Macolo, un sogno di Monica e Gaetano

Macolo

nasce dal sogno di Monica e Gaetano di recuperare un antico Podere già presente nel Catasto Leopoldino dell’800 il cui toponimo deriva dal corso d’acqua Forra di Macolo. Nel nostro oliveto coltiviamo gli olivi in modo tradizionale, usando esclusivamente prodotti naturali. Poiché le api sono la migliore garanzia per monitorare la salute dei terreni e delle piante, abbiamo collocato molte arnie all’interno del Podere. Lavoriamo per realizzare il nostro sogno: vivere coltivando la terra come facevano i nostri nonni. “Coltiviamo gli olivi con il cuore e la passione. Il nostro olio  extravergine di oliva racchiude i profumi e le fragranze della terra toscana”.